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班尼迪克蛋

总时间 20分钟
烹制法:
菜系:
秘匙:
难度: 易
食材
    *具体配比见视频
  • 鸡蛋
  • 黄油
  • 面团
  • 植物油
  • 火腿
  • 香葱
  • 盐
  • 辣椒粉
  • 大蒜头
  • 百里香
  • 盐
  • 胡椒粉
步骤：
    *详见视频
  1. 1
    做荷兰酱：取3个蛋黄，搅打至淡黄色，隔水加热继续搅打，同时加入黄油、调料（自己喜好的，如百里香、辣椒粉、盐、柠檬汁），过滤倒入保温杯；
  2. 2
  3. 3
    煎火腿：煎两片火腿，切半大蒜、百里香，加黄油；
  4. 4
    松饼切半，入面包机略烤；
  5. 5
    做水波蛋：沸水锅中加白醋，将2枚鸡蛋依次打入搅成的漩涡中心，各煮3分钟左右；
  6. 6
    切葱花；
  7. 7
    装盘：盘中依次摆上松饼、火腿、水波蛋，浇蛋黄酱，洒调料，缀以葱花。
完整食谱： https://www.zhuanyechihuo.com/recipe/%e7%8f%ad%e5%b0%bc%e8%bf%aa%e5%85%8b%e8%9b%8b/